店铺名称:太行珍品 山货土特产
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店铺名称: 太行珍品 山货土特产
旺旺: 太行我家
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行业: 食品/保健/女装/流行女装
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商品永久链接: 任意2件包邮 农家自制乌梅干 酸梅汤材料 药用 纯天然无添加500g
栏目:功能分类/清热解毒/活血调经/减肥瘦身/补气益血/美容养颜/三降延寿/止咳润肺/滋阴补津/健脑益智/增强免疫/养肝明目/延年益寿/和中养胃/滋补肝肾/养心安神/太行深山农家特产/太行特产果脯/太行特产/太行特产坚果/太行深山区养生中草药/天然洗发,洗碗产品/养生泡脚产品/洞藏柿子醋/太行、米面粉、杂粮类/太行、花茶类/太行山蜂蜜类/卤制品/熟食/太行深山野生/菌类/特价包邮区
品牌:
价格:18.00
参数:生产许可证编号:|||产品标准号:|||厂名:|||厂址:|||厂家联系方式:|||配料表:|||储藏方法:阴凉、通风处|||保质期:720|||食品添加剂:|||净含量:500g|||包装方式:散装|||是否含糖:无糖|||产地:中国大陆|||省份:河南省|||城市:新乡市
卖点:天然的、更健康
标签:乌梅,酸梅汤,农家,纯天然,自制
店铺名称:太行珍品 山货土特产
详情:
自己也可以做酸酸甜甜的酸梅汤了 快来秀出您的手艺吧!
材料:乌梅(38克约12颗乌梅)、山楂干(25克)、桂花(2克)、甘草(5克)、陈皮(6克)。
酸梅汤配料的功效
乌梅功效:
生津止渴,保水分,止,消炎,,,用于肺虚久咳,清润咽喉,虚热消渴等
山楂功效:
消食健胃,行气活血,抗衰老。经常食用山楂,可降低胆固醇,防治高血压、冠心病、动脉硬化等心脑血管疾病。山楂煎剂具有极强的抗病菌力,可改善菌痢、肠炎等疾病。抗衰老作用位居群果之首。
改善痛经、月经不调。中医认为山楂具有活血化淤的作用,是血淤型痛经患者的食疗佳品
甘草功效:
在中药里面,甘草的作用很多,除具有补气、益脾之外,还具有清热解毒、通淋利尿的功能。除此之外,甘草还具有良好的润肺、止咳、祛痰功能。无论是属寒、属热,或是外感内伤,配甘草及其它止咳祛痰药均可达到止咳祛痰的作用。近年来很多学者发现甘草的药理作用是极其丰富多彩的,它不但有较强的解毒作用,还有抗溃疡、抗炎症、镇痉镇咳、降血压、隆血脂、抗癌作用等等。
陈皮功效:
具理气降逆、调中开胃、燥湿化痰抗炎之功、用于胸膈满闷、脘腹胀痛、不思饮食、肺气阻滞、咳嗽痰、脾虚饮食减少、消化不良等。
桂花功效:
有溫中散寒、暖胃止痛、化痰散瘀、温补阳气的功效,主治阳气虚弱型高血压病。症见眩晕,头晕,腰痛,畏寒肢冷,大便溏,小便清长,舌质淡,苔白,脉沉细等症。对食欲不振、痰饮咳喘、痔疮、痢疾、经闭腹痛也有一定疗效。
做法:
1、配料准备齐备用。
2、山楂干、乌梅、陈皮清洗干净后分别泡水约1小时,中途可以换次水。这个是最短的时间了,请勿再缩短时间。
3、取一煮锅,我用的是砂锅,先倒入2升的水。我的砂锅最多只能放2升的水了。
4、倒入泡发的山楂干、乌梅和陈皮。
5、加入甘草,开锅后转小火熬煮。
6、此时取一大盆,放入放入一大块冰糖和适量的干桂花备用。
7、约煮1小时左右,煮掉一半的水分后即可倒入之前放好冰糖和干桂花的盆中。再撒上余下的干桂花。(这步纯属好玩,顺便观察一下先放和后放的效果。我觉得一起放桂花就行其实。)
8、桂花开始放的时候是飘在上面的,片刻吸足水分后会慢慢沉淀。
9、此时砂锅中剩下的料不要扔,再补上1升左右的水开锅后转小火继续煮半小时左右,让煮料充分发挥它的左右。
10、这个是煮出第一批酸梅汤里面的冰糖,看着慢慢化掉的过程。
11、最后就化成了这种小块的晶体,慢慢化没。
12、两块的冰糖建议分别放入两个玻璃碗中,这样可以均衡甜度,不会遇到最后中和不匀的现象。最后1升水也煮好后,把第一锅煮好的酸梅汤倒入一半到锅内,再分别倒到大盆中即可。煮过的余料最大的发挥了他的作用可以弃之。
最后将熬制好的酸梅汤存放在容器中,冰箱里保存。煮好冷凉了喝的时候可以加入一些冰块,冰镇一下,口感很好!也可以放到冰箱里冰镇哦!
【饮用须知】
1、做好的酸梅汤一次喝不完,可以在冰箱里放几天。但在常温下,酸梅汤是很容易变质的,如果看到表面有细细的泡沫浮起,就说明已经变质不能喝了。
2、加入甘草的酸梅汤会有涩涩的后味,饮用时放些冰块可以减轻涩味。
3、新手做出来的酸梅汤,很可能太浓或者太淡,火候和水的比例只有靠多琢磨多尝试了哦!
呵呵,祝亲们做出酸甜可口的酸梅汤!
酸梅汤的功效:
酸梅汤是我国民间传统的清凉饮料,有着悠久的历史。人们都知道酸梅汤可以降火解暑,却不了解酸梅汤的好处远不止于此。
酸梅性温味酸 ,含有非常丰富的有机酸,如苹果酸、柠檬酸等。其中,还有一种枸橼酸,能有效地抑制乳酸的产生。而身体内乳酸含量过高,是导致人疲劳的重要原因。
喝点酸梅汤可以迅速消除疲劳、恢复体力。此外,酸梅有极强的抗菌力,不但能帮助消化、增进食欲,还有清肠胃、驱虫、防止腹泻等功效。
在盛暑期间饮用酸梅汤,不仅酸甜可口,还可起到开胃、补充水分的功效,比那些碳酸饮料要好得多。虽然酸梅汤味道酸,但它却属于碱性类食物,肉类等酸性食物吃多了,喝点酸梅汤更有助于体内血液酸碱值的平衡。此外,酸梅汤还能平降肝火,帮助消化,那些肝火较旺的人更宜多食用酸梅汤。
评价:
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